養命酒製造 香の森(香之森) 日本精釀氈酒 700ml

Yomeishu Kanomori Gin 700ml

來自日本長野縣的香の森，採用了著名的日本香木 — 「黑文字」（Kuromoji）和其他 18 種植物製成。特別之處是酒廠會將黑文字的原料獨立蒸餾後，才和其他植物的蒸餾液混合，才能夠造出香の森的獨特香氣，帶來日本四季的森林氛圍。

有別於市面流行的 London Dry Gin，香の森的香氣較清新、輕盈，有著像檸檬汁、柚子汁的香甜感。入口甜味爆發，再散發出薄荷般和小許柑橘皮的味道，口感飽滿而酒精感低，是少有會建議純飲的 Gin。比起 Gin & Tonic，我們會更建議 Gin Soda，而免香の森突出的香氣被遮蓋。

風味特徵:

• 香氣: 由黑文字與各種植物的和諧組合而成，散發出清新而優雅的香氣，讓人仿佛置身於寧靜的森林中。

• 口感: 由黑文字的葉子、芽和枝條及18種植物所製成，口感清澈，余韻清新，展現出大師級的釀造工藝。

製作過程: KANOMORI 將兩種蒸餾液以獨特的比例混合：

• 只用黑文字的芽蒸餾而成的液體。

• 浸泡植物後蒸餾的液體。

這種製作方式使得酒品能夠重現清新、優雅且複雜的味道與香氣。

植物成分:

• 黑文字葉

• 檸檬皮

• 杜松子

• 杏樹葉

• 黑文字芽

• 桑樹

• 蘋果樹葉

• 四川胡椒

• 生薑

• 甘草

• 薄荷

• 豆蔻

• 迷迭香

• 月桂葉

• 橙皮

• 枸杞

• 松樹葉

• 當歸

• 肉桂

• 八角

酒精濃度: 47%