Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2020 750ml
奔富Bin 28 卡琳娜西拉紅酒 2020 750ml
 
產品介紹：
Bin 28 主要採用西拉釀製，被視為澳大利亞溫暖風格西拉的典範。這款酒體飽滿，丹寧柔和，酸度較低，帶有豐富的黑色水果味，成熟果香和口感結實，充分展現了澳洲溫暖產區希哈的特色。
歷史：
Bin 28 首發於 1959 年，是奔富 BIN 系列的首支酒款。其名稱源於奔富在 1945 年於巴羅沙谷（Barossa Valley）購得的卡琳娜葡萄園（Kalimna）。
產區：
這款酒是一款跨產區、跨葡萄園選材的混釀葡萄酒，主要來自南澳產區，尤其是巴羅沙谷。
葡萄品種：
Bin 28 主要採用西拉釀製，展現出更飽滿的酒體和柔和的丹寧，並帶有濃烈的黑色水果風味。
釀造過程：
Bin 28 的早期釀造過程與葛蘭許（Penfolds Grange）相似。如今，發酵後的葡萄酒在使用過的美國橡木桶中熟化約 12 個月，以增添醇厚的口感和熟化後的果實風味。
口感特徵：
Bin 28 具有成熟的果香，口感豐腴而完整。其味道強勁，如同覆盆子搭配點心的美味，若用肉來形容，猶如不太熟的燒肉，並伴隨巧克力蛋糕的咖啡風味。
陳年潛力：
這款酒適合早期品嘗，若存儲適當，其豐厚的酒體也可支撐中期窖藏。
評分與獲獎：
Bin 28 自 20 世紀 70 年代末以來頻繁出現在倫敦、紐約、上海和莫斯科的著名飯店。在多個國際葡萄酒展會上獲得多項大獎，包括 2016 年在國際葡萄酒和烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）贏得金獎。此外，該酒還位列蘭頓分級（Lanton’s Classification）“優秀（Excellent）”級，顯示出其在市場上的高需求和不俗品質。
配餐建議：
Bin 28 非常適合搭配羊肉、牛排、乳鴿和烤鴨等菜餚。