大嶺酒造 Ohmine 3粒米 火入れ 雄町 原酒 720ml / 1800ml
Ohmine 3 Grain Omachi Junmai Daiginjo 720ml / 1800ml
 
本酒款為大嶺2023年採用雄町釀造的3粒米，精米步合為50%，酒造建議此酒款可暖飲及冷飲，凍飲時口感順滑柔和，入口有著藍莓的甘甜味道，暖飲會感受到豐富的米旨味，與刺身、壽司、白身魚等比較淡味的食物非常配合！
 
「雄町」是日本最早被登記的酒造米，被譽為「酒米之祖」，許多有名的酒米，例如「山田錦」和「五百万石」都擁有「雄町」的血統。在釀造時，「雄町」比其他酒米容易溶解在酒液中，所以能釀造出酒體更濃厚、擁有更豐富鮮味的清酒。由於雄町種植不易，加上價格高昂，又被稱為「幻之米」！雄町有種沈穩紮實的「大叔」感覺，表現粗獷豪邁，追隨他的忠粉正正係喜愛他口味重，欣賞他的堅實醇厚。
 
冷飲：酒體柔和，果味和旨味交替，層次豐富又不失平衡
溫熱後：能感受「和三盆」的柔和香氣和甜味，口感潤滑，回味悠長
 
出品名稱：大嶺3粒 火入れ 雄町 原酒 
生產地區：日本山口縣
酒造名稱：大嶺酒造株式會社
產品級別：非公開
原料米：雄町
精米步合：50%
酒精含量：13% (原酒)
甘辛度：甘口
釀造方式：火入酒 有加熱處理
適飲溫度：冷飲、熱飲均宜