Sawaki The Shanli Japanese Whisky (Gift Box) 700ml 
Sawaki 山梨 日本威士忌 (禮盒裝) 700ml
 
Sawaki 酒廠位於東京的山梨縣，以地名將雪梨桶威士忌命名的「山梨」於2018年在日本市場推出。生產風格類似艾雷島，偏重海風，果香稍重的口感將略甜的酒體巧妙包覆，充分展現「山梨」威士忌新穎且帶有深度的口感特質。 以著名日本釀酒師田村幸貴大師主理研發的山梨威士忌，田村幸貴大師為了保持山梨的濃郁特性，蒸餾只採取使用三次，並重新組裝，以期能夠讓桶子對酒的影響降到最低，堪稱是日本威士忌原始風味的捍衛者。
 
日本山梨威士忌有著成熟的金色小麥色，帶有橡木香氣和果香，以濃郁果香為主的甜味突如其來，雪利酒桶的味道也很濃，在味蕾上甘甜醇厚，碘味和草本味突出。尾韻的甜味與陳釀酒桶清新的完美結合，輕盈順滑。
 
SAWAKI 生產的威士忌具有濃郁的煙熏泥炭味。 從小麥種植到發酵和蒸餾過程，土壤的影響相對較小。 許多礦物風味來自老化的環境，例如海灘上的海風。 被譽為最能體現日本釀造風格的單一麥芽威士忌，許多鑑賞家甚至將其譽為日本威士忌的王瓶。