Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2020 750ml
奔富 Bin 2 設拉子慕合懷特 2020 750ml
 
澳洲最具代表性的傳奇酒莊，無疑是 Penfolds 奔富酒莊。除了曾榮獲 22 次年度風雲酒莊，更釀出拍賣會上令大家趨之若鶩的夢幻逸品 - Grange。而酒莊從 1848 年成立至今只有 4 位釀酒師，每位都擁有至少 10 年以上的經驗，用最嫻熟的技術，釀造出百年如一日的及高品質佳釀！
 
奔富 Bin 2 Shiraz Mataro屬於奔富酒莊的中端級別紅酒，它混合了傳統的法國羅訥河谷品種：設拉子和慕合懷特葡萄。 明智地使用橡木包裹著黑莓和一些深色香料的味道，在二次使用的美國橡木桶中陳釀。
 
它呈現出深紅酒色，香氣豐富，有著濃郁的黑醋栗，黑莓的香氣，帶有微微的甜果醬氣味。後來還有煙草，胡椒和火烤的橡木桶香氣。酒體飽滿，酸度中等，甜美多汁的感覺。中等偏低的單寧相當柔順，整體口感平衡，餘韻適中帶點泥土味，是教科書等級的經典南澳 Shiraz 的風格。飽滿的酒體，中低酸度，以及柔順的單寧就是經典的 Shiraz 風格。非常適合烤肉、小牛肉、烤雞、三文魚等菜式。輕柔易入口，是很好的入門級配餐酒，性價比頗高的佳品。