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軒尼詩杯莫停/百樂廷干邑白蘭地 700ml

Hennessy Paradis Cognac 700ml

 

百樂廷(Paradis)的名字源自於傳統法國干邑區存放高年份生命之水的酒窖名稱,各酒廠都有屬於自己的天堂酒窖。而軒尼詩的天堂酒窖則有另外一個名稱:創始人酒窖,這是軒尼詩最古老珍貴的酒窖。歷經八代家族傳承,超過40萬桶的生命之水,只有極少數超過50年且足夠優雅的生命之水,才會被移至此處進行另一場時間的旅程。在創始人酒窖裡頭陳釀的都是一時之選,其中就包括軒尼詩百樂廷所使用、上看100年的生命之水。

 

除了有歷史悠久的老酒之外,軒尼詩百樂廷以超過百種以上的生命之水調和而成。負責釀製的軒尼詩品鑑委員會與軒尼詩第八代調和總藝師,會評估不同生命之水的熟成度與當時的表現情況,以及彼此之間的風味配合,調和出最精準的比例,以達到軒尼詩百樂廷追求華麗飽滿但又和諧優雅的風味。

 

另一方面,「時間」雖然能夠將酒體磨得更圓潤,賦予它獨一無二的滑順酒體與風味,但反過來說,更長時間的陳釀,很多時候會讓它浸染的木桶風味過重,甚至讓木質調過份主導風味而顯得單調。軒尼詩百樂廷頂級干邑最難得可貴的地方,即便它是以眾多高年份生命之水調和而成,但仍舊保有豐富的韻味,尤其在飽滿渾厚的酒體下,仍舊有奔放的花香,完美交織和諧有層次的華麗口感。

 

一款優質的干邑由眾多不同的條件構成,從最初葡萄產地選擇、蒸餾的程序,到進入法國橡木桶陳釀,以及窖藏的環境,最終不同生命之水在比例與風味之間的配合,各個要素都相當關鍵,但唯獨時間這項條件是最昂貴奢侈的元素。透過時間,交融古老生命之水的馥郁豐饒,凝聚軒尼詩非凡的釀造與調配藝術,軒尼詩百樂廷作為一款極具馥郁芳香、獨特個性的頂級干邑,繪就了一幅如絲綢般細膩優雅的干邑圖卷,讓人彷如置身於天境般的百香園。

 

色澤:生命之水僅在非常古老的橡木桶中陳釀,從而賦予軒尼詩百樂廷琥珀金的顏色和色調。

香氣:軒尼詩百樂廷散髮乾玫瑰和金銀花的花香,並輔以強烈的紅色水果和香料香氣。

口感:優雅、絲滑的質地貫穿始終,回味悠長而深沉。 蜂蜜、乾花、松露和柔和的香料在口味的大熔爐中脫穎而出。 肉桂、小荳蔻和水果的精緻香氣讓位於乾玫瑰花瓣和甜石南果醬的香氣。

軒尼詩杯莫停/百樂廷干邑白蘭地 Hennessy Paradis Cognac 700ml

HK$7,958.00 一般價格
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