山崎蒸溜所貯蔵焙煎樽熟成Rich Amber 梅酒 720ml
Yamazaki Whisky Blend Umeshu Rich Amber 720ml
 
山崎梅酒系列的最新一員，相比起已有的「焙煎樽熟成梅酒」，此作於梅酒當中同時調和了穀物和麥芽威士忌，而且威士忌的比例更高，度數亦因此從17度提升至20度。先在烤過的威士忌舊桶中慢慢熟成，然後與芳香四溢的麥芽威士忌和在梅酒桶中後熟的穀物威士忌混合。這款梅酒融合了烤桶熟成的複雜香氣和多層次的威士忌風味，帶來深邃且悠長的奢華餘韻。提高了威士忌的比例，也意味著價錢會相對提升， Rich Amber的零售價因此較17度版本增加了一大截……有興趣試一下山崎梅酒頂峰的朋友，真的不容錯過了。
 
倒進酒杯一聞，梅香已叫人垂涎三尺。入口酒體厚身圓潤，梅味跟威士忌的味道取得了極佳的平衡，餘韻先是一抺梅酸味，威士忌的味道之後漸漸出現，並跟梅味合二為一，留於口裡悠悠不散……這味道是一種享受!
 
跟17度版本比較，Rich Amber最明顯的不同是酒體更加厚實，梅酸味及木頭的味道沒17度的強，但威士忌味道更出，餘韻的口感亦要複雜得多。身邊有不少覺得梅酒太甜，只喝威士忌的朋友，喝過Rich Amber都徹底改觀了。
 
自從山崎梅酒推出後，日本有不少酒廠都推出混有威士忌的梅酒，但它們大多未能使威士忌跟梅味融合，結果使作品既失去了梅酒的圓潤，又未能保留威士忌的層次。Suntory雖然是一家商業化的大廠，但它的調酒工藝就是令人心服口服。如此出色的威士忌梅酒，只此一家!
 
品嚐筆記
香甜但不膩，優雅的木桶香氣，餘韻悠長。
集結了傳統洋酒製作技藝，呈現出山崎蒸溜所梅酒的精髓。這款奢華梅酒，最推薦的飲用方法是純飲。
 
經橡木桶貯蔵熟成梅酒與威士忌原酒完美的混和調配而成，橡木桶更經過30分鐘的烤桶處理，淡雅香氣於熟成期間漸漸融入梅酒之中，使得此梅酒特別具層次，既有梅酒的柔和香甜，亦有威士忌的穀物香氣餘韻。
 
除了穀物威士忌之外，山崎梅酒的Rich Amber版本更混合了麥芽威士忌，整體的威士忌比例更高，酒精濃度亦隨此上升至20%。山崎威士忌一滴千金，三得利(Suntory)的調酒工藝更是世界首屈一指，所以Rich Amber可以算是威士忌梅酒中的頂尖傑作。品嚐起來，此酒比起山崎中階版的Whisky Blend，酒體更厚實，威士忌味道更出，餘韻更複雜悠長，與成熟的梅味取得了極佳平衡！
 
出品名稱：山崎蒸餾所貯藏 焙煎樽熟成 華麗琥珀 RICH AMBER 威士忌梅酒
品牌：山崎 YAMAZAKI
生產地區：日本
酒造名稱：SUNTORY
酒精濃度：20%
適飲溫度：單飲，加冰塊、梳打水
香氣味道：果味香濃，芳香四溢，豐富有層次
食物配搭：漬物，蝦蟹，天婦羅，鐵板燒，串燒