十四代 おりからみ 純米吟釀 本生原酒 1800ml
十四代おりからみ 本生原酒 純米吟釀(1800ml)來自山形縣的高木酒造,以國產米釀造,精米比例達50%。這款清酒使用「おりからみ」技術,保留了豐富的果香和清新酒香,入口清甜爽口,酒精濃度為15%。由於是本生原酒,未經加熱處理,保留了最自然的風味。適合冷飲,尤其適合初次品嚐十四代的愛好者。
「おりがらみ」解「滓絡み」,「滓絡み」的酒液很容易看到殘留的酒粕懸浮物,量不多略為白濁,可以透光,久放酒粕可能沈在底部。「滓絡み」通常在冬末春初的季節,以生原酒形式裝瓶,由於瓶內少量酒粕與酵母持續作用,帶有新酒的清新香氣、強烈的旨味、以及微微的氣泡口感。是相當平衡耐喝的酒款。「荒走り」是指發酵完成後,選取醪 (米、酵母等混合物),初榨而成的部分。「直汲み」是指酒液無混合其他清酒就直接裝瓶,因為跳過了口味微調的步驟,因此被稱為超級自然、新鮮的清酒,一年一度,季節限定。一瓶酒同時帶來兩種截然不同的感覺,上半部分透明部分味道清新,下半部分含沉澱物的底部則比較粗獷、米味濃郁。非常適合喜歡米味較重,卻喝不慣濁酒的人士。這款清酒不僅是一種飲品,更是一種對傳統釀造工藝的致敬,讓您的味蕾享受一次難得的旅行。
產品特點
- 使用山田錦米釀造,精米比例達50%
- 15%酒精濃度,清甜爽口
- おりからみ技術,保留豐富果香
- 本生原酒,未經加熱處理
- 適合冷飲,特別是初次品嚐者
十四代 おりからみ 純米吟釀 本生原酒 1800ml
HK$2,899.00 一般價格
HK$2,640.00銷售價格
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