Wild Turkey 101 Proof Bourbon Whiskey 1000ml
野火雞101 proof 美國波本威士忌 1000ml
 
擁有超過150年歷史，最大的特點是在於他所使用大量的裸麥與大麥芽，反而少用了玉米，因此少了波本的甜膩味，多了些許的麥芽氣息，加上使用重烘烤過的橡木桶，使得威士忌的風味更加濃郁厚重。 Wild Turkey 採用分隔化製程，將蒸餾後的成品保持在低酒精濃度，所以可以在調和的過程中，減少需要加入的水，得到的成品的味道相當豐富，就好像直接從橡木桶中流出的一樣。 Wild Turkey 是純正的波本威士忌，獨特的嗆辣感正是來自它的高酒精濃度，這就是 Wild Turkey 品牌的本質，也是其身為正宗波本威士忌的特色。
 
特色：不加任何著色劑，所有原料皆非基因改造。波本法規2年即可裝瓶，野火雞系列均需5~8年才會裝瓶出廠。 野火雞系列加水稀釋成分少，故一桶酒只能裝40瓶以下，其他加水稀釋較多的，一桶甚至300瓶。 野火雞全品項皆有加入珍貴的裸麥，故口感有別於其他品牌。 Wild Turkey 101為第一款出廠酒風味150年來不變。
 
桶陳：6-8 年
香氣：香草、焦糖、烘烤過橡木味，尾韻為柑橘與太妃糖。
口感：豐潤強勁，同時可感受到黑胡椒等辛香料在口中炸開，尾韻微微水果乾味。
餘韻：深長圓潤，典型波本辛辣伴隨高酒精度而來。
產地：美國 
酒廠： 野火雞蒸餾廠
酒精度：50.5%vol