南非塞倫蓋提 犀牛 西拉紅葡萄酒 750ml
Serengeti Kifaru Gentle Giant Shiraz 750ml
 
Serengeti Kifaru Gentle Giant Shiraz，是一款在灌木藤的濃郁與棚架葡萄藤之間達成的完美平衡的紅葡萄酒。來自斯瓦特蘭地區的順滑口感。葡萄在清晨的早期手工採摘，去梗後進行壓榨。果汁和葡萄被冷卻，然後泵入不鏽鋼罐，接種酵母並在24-26度發酵。最後，葡萄被壓榨，果汁轉回不鏽鋼罐進行為期14天的蘋果酸發酵。這款葡萄酒在罐中進一步熟成，長達12個月，以軟化和整合單寧，然後再裝瓶。
 
釀酒師的評語： 這款酒展現出白胡椒香料的香氣，並帶有一絲肉桂的味道。口感充滿豐富的紅漿果水果，濃郁的桑葚和良好整合的煙熏色調，餘韻令人愉悅且持久。酒精度為13.5%。
 
食物搭配建議： 非常適合搭配各種辛辣牛肉、鹿肉、燒烤、熟成起司或豐富的蘑菇燉飯。
 
陳年潛力： 這款酒適合現在飲用，並可陳年至多3年。最佳飲用溫度為16-18度。