Opus One Napa Valley Rothschild Mondavi 2018 750ml
美國酒王作品一號 2018年 750ml
 
作品一號酒莊（Opus One Winery）位於美國加利福尼亞州（California）纳帕谷（Napa Valley）的奧克維爾（Oakville）產區，是一座專注於生產優質波爾多（Bordeaux）風格紅葡萄酒的酒莊。其正牌酒作品一號紅葡萄酒（Opus One）是全美最頂級的酒款之一，有著“美國酒王”的美譽。
 
作品一號酒莊由菲力浦·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）共同建立。來自法國的菲力浦男爵是當時的木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）莊主，正是在他的不懈努力下，木桐酒莊於1973年從波爾多二級莊（Second Growth）晉升為一級莊（First Growth）；而羅伯特則是美國加州釀酒史上最重要的先驅之一，不僅首創了白富美（Fume Blanc）葡萄酒，還是引入高密度種植、溫控發酵、法國橡木桶陳年等種植和釀造技術的第一人。
 
1982年，菲力浦男爵和羅伯特開始為新酒款設計酒標，二人決定使用源自拉丁語的詞彙為酒莊和酒款命名，以便英語和法語使用者都能理解。最初菲力浦男爵提議的名字是“作品（Opus）”，這是一個常出現在古典音樂曲目名稱中的詞語，用於表示某位元作曲家的曲目順序編號。不久後，男爵又建議在“作品”後加上“一號（One）”一詞，至此合資酒莊的名字確定為作品一號，其酒款的名字也被定為作品一號紅葡萄酒。
 
1984年，1979年份和1980年份的作品一號紅葡萄酒同時上市，憑藉卓越的品質不僅一躍成為美國第一款超高端酒款，也迅速打開了國際市場。2005年，星座公司（Constellation Brands Inc.）收購了羅伯特·蒙大維公司（Robert Mondavi Corporation），由此獲得了作品一號酒莊50%的股份。目前，作品一號酒莊由木桐酒莊和星座公司共同擁有，但酒莊在葡萄園管理、國內外銷售及經營三方面具有獨立執行權。
 
雖然釀酒師數經變更，但釀造卓越的葡萄酒一直是作品一號酒莊不變的使命，為了達到這一目標，酒莊對待每一個釀酒環節都絕不含糊。酒莊使用的釀酒葡萄共有五種——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、小維鐸（Petit Verdot）和馬貝克（Malbec）。
 
葡萄在經由手工採摘和嚴選後，首先進行去梗等處理，接著在重力的作用下進入不銹鋼罐中發酵，來自不同地塊的葡萄會被置入不同的罐中分開進行發酵。由於每個不銹鋼罐在一個年份裡只使用一次，葡萄的浸漬和發酵時間相當充分，這就使得果汁得以從果皮、果肉和葡萄籽中獲得豐富的色素和風味物質。
 
發酵完成得到的自流酒和壓榨酒會被分開裝入法國橡木桶中陳年，部分壓榨酒會被用於作品一號幹紅葡萄酒的混釀中，以給葡萄酒帶來結構感。在經過約18個月的桶陳後，酒莊工作人員會使用新鮮蛋清對葡萄酒進行澄清，然後將酒液裝瓶，裝瓶後的葡萄酒還要再經過18個月的瓶陳才得以上市。從開始收穫葡萄到該年份作品一號紅葡萄酒的最終上市，需要超過三年的時間。
 
自1984年首次推出以來，作品一號紅葡萄酒一直保持著極高的品質，也因此贏得了羅伯特·派克（Robert Parker）、詹姆斯·薩克林（James Suckling）和李志延（Jeannie Cho Lee MW）等眾多酒評家的高度評價。
 
Opus One 2018年份被認為是納帕谷的傑出年份，口感飽滿圓潤，以黑莓、黑醋栗等黑色水果香為主調，伴隨紫羅蘭、白胡椒、甘草、黑巧克力及淡淡的礦物（鉛筆芯、土壤）氣息，單寧絲滑細緻，酸度清新，結構精緻平衡，尾韻悠長，風味層次豐富，是一款既能早享用又具陳年潛力（可窖藏 30 年以上）的佳釀。
 
評分：
Wine Spectator 97
James Suckling 98
Wine Advocate 98