Amaro Averna Italian Liqueur 700ml
意大利草本利口酒 700ml
 
Amaro Averna 是一款著名的義大利西西里草本苦甜香甜酒（Amaro），酒精濃度為 29%。它以豐富的柑橘、甘草、迷迭香及鼠尾草香氣聞名，口感在甜味與微苦之間取得完美平衡，是經典的餐後酒。
 
阿韋爾納酒莊的核心產品——草藥浸泡——在西西里島中部的卡爾塔尼塞塔進行，並在金巴利集團的工廠裝瓶。它採用自1868年以來從未改變的傳統配方釀造，其中包括一個漫長的浸泡過程，這無疑是當今最獨特、最正宗的浸泡工藝之一。 首先，將精選的草藥、根莖和天然香料混合。然後，將所有原料，例如石榴、苦橙和檸檬精油等，稱重、研磨，最後與純酒精混合浸泡，製成濃鬱的芳香混合物。 之後，將液體與水和糖混合，直到達到適當的酒精濃度，然後過濾，並與更多相同的原料混合。混合物靜置片刻，直到所有成分充分融合。當達到理想的口感和香氣濃度後，Averna 即可裝瓶享用。
 
飲用方式：
純飲 / 加冰（On the rocks）： 最道地的義大利喝法，加入冰塊能柔化苦韻並釋放更多草本層次。
經典調酒（Black Manhattan）： 以 Amaro Averna 取代傳統曼哈頓中的香艾酒（Vermouth），搭配波本威士忌與苦精。