Highland Park 12 Years Single Malt Scotch Whisky (Gift Box) 700ml
高原騎士 12年單一純麥蘇格蘭威士忌 (禮盒裝) 700ml
 
Highland Park 酒廠位於蘇格蘭東北方的奧克尼群島，是全世界最北端的威士忌蒸餾廠。
奧克尼群島由70多個島嶼組成，目前只有17個島嶼有人居住。自1798年誕生以來，高原騎士擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，是蘇格蘭最古老的酒廠之一。
 
每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪。蒸餾槽是由銅製作, 蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性。高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀, 寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子。蒸餾槽外型在蒸餾的過程中, 有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味。酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感，這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。
 
Highland Park 高原騎士酒廠擁有來自克蘭提特的純淨水源，奧克尼獨特的泥煤更是理解及品味高原騎士威士忌的關鍵。他們堅持傳統耗時耗費的「手翻麥芽」製程在這段時間裡必須規律的翻動麥芽以避免過熱或是因為交錯的小芽而造成的糾結現象，堅持使用較稀有的當地表層泥煤，融入了天然石楠蜜香，並且堅持使用較昂貴的雪莉橡木桶。百年傳承翻麥技術，使口感呈現奧克尼群島上海風吹拂所帶來的獨特風味。
 
高原騎士單一麥芽威士忌呈自然明亮的琥珀色，具有獨特的高地莊園風味，這是由於酒廠自己發芽的大麥浸滿了泥炭煙燻味和高鹽分的空氣而形成的。它獨特的石楠花與蜂蜜香氣，伴隨著輕柔的泥煤風味。圓融的煙燻和蜂蜜甜味展現完整的麥芽香氣，餘韻則是石楠蜜香與微微煙燻氣息在口中繚繞不絕。平順、均衡，具有豐富口感以及清淡煙燻味，是入門威士忌的首選。