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Manzairaku 5-year-aged Kaga Umeshu (Wooden Gift Box) 720ml

萬歲樂 加賀梅酒 五年熟成 (木盒裝) 720ml

 

新鮮的石川當地產種小肉厚的紅映梅在謹慎小心的清洗過後,用釀造「萬歲樂」清酒用的釀造酒精與大粒的冰糖,加上白山的天然湧水製作出的正統梅酒。 完全不添加任何的著色物與香料,在藏元中儲藏兩年以上熟成才出貨。有著恰恰好的酸度與濃醇的質感,100%手工釀造。

 

紅映梅是日本北陸特產豪華梅子,成熟梅子上是引人的紅色 - 紫紅色。 比起南高梅, 紅映梅所含的氨基酸更多,所以富含鮮味和醇厚度更上一層, 由於栽培難度大,只有分支的同一部分每三年才結果一次,產量比一般品種少,更珍貴。 而且採用了日本北陸白山的清新地下雪水製成,加賀梅酒具有梅子味感豐厚,釀造廠中陳釀5年。一種以均衡的方式調和諸如甜味,收斂,苦味和酸味等各種風味,深厚複雜口味是多年陳釀成果。

 

對於喜歡梅酒的朋友,「加賀」這名字定不陌生。加賀梅酒曾被日經新聞選為日本梅酒第一位,又被ANA全日空航空公司選為頭等艙用酒,卓越的性價比令其極受歡迎,不少香港的店舖均有引進。我們今次要介紹的,則是市面比較難找到,熟成年期長達五年的一款加賀梅酒。

加賀梅酒是一款100%產自日本北陸的作品,從採用的梅 (福井紅映梅),到包裝材料,全部產自北陸。常見的加賀梅酒熟成時間只得兩年,今次介紹的作品則熟成長達五年,悠長的歲月賦予了作品不一樣的風韻。

 

單看豪華的木盒裝潢,已經感受到「萬歲樂」的誠意。倒進杯中,熟梅的香味四溢,酒體圓潤醇厚,甜味、苦味及梅酸味層疊而出,平衡度很高,就算不經常喝梅酒的朋友,也不會覺得太甜,是一款人見人愛的出色梅酒。

 

產區:日本石川縣

主要原料:紅映梅

酒齡:5年

酒精濃度:15%

成分:紅梅花、冰糖、蒸餾酒 

萬歲樂 加賀梅酒 五年熟成 Manzairaku 5-year-aged Kaga Umeshu (木盒裝) 720ml

HK$304.00 一般價格
HK$274.00銷售價格
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