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Oimatsu Junmai Daiginjo Sansui (Gift Box) 720ML

老松酒造 山水 純米大吟釀 (禮盒裝) 720ML

 

老松酒造 山水 純米大吟釀 來自日本水鄉九州大分縣,採用大分縣產之山田錦釀造而成,並經過低溫發酵熟成之純米大吟釀。它使用了世界四大奇蹟之水其一 - 日田天領水, 水中含有豐富天然活性氫且有極佳之養生功用。日田天領水是來自日本名列「世界四大奇蹟名水」之一的九州水鄉,九州水鄉係以百分之百的天然的活性氫水多喝多健康聞名於世。水分子小好吸收的日田天領水是PH酸鹼值呈現8.3弱鹼性的軟水,日田天領水風糜全日本。日田天領水曾榮獲歐盟「食品界諾貝爾獎」美譽之稱的「世界食品品質評鑑大會」(Monde Selection)、「歐盟頂級賞味評鑑組織」(iTQi)頂級美味與品質多重肯定,獲得多項國際大獎。選用日田天領水釀出的清酒口感溫和豐滿,精米在低溫環境下發酵, 口感甘甜的吟釀就此誕生。

散發著濃郁的菠蘿,蜜瓜,雪梨的果香,入口順滑,帶有芝士,醬油,甘甜的米旨味的氣息,餘韻回甘長。

 

同時,老松酒造 山水 純米大吟釀 選用了「山田錦」來釀造。日本清酒的原料是米、米麴和水。酒米的好與壞對日本清酒的質量來說有很大影響。山田錦 (yamadanishiki )是稻米的品種之一。屬於釀造日本清酒用的酒米,被稱為「酒米之王」,品質平衡得非常好,生產量佔酒米總量三分之一,是酒米中產量最高的,選用「山田錦」釀造的清酒有優質的香氣,加上圓潤醇厚的酒質,味道有甜,辛和酸的良好平衡,並具有鮮味在心散佈的印象。旨味由中心發放出來。因此在日本全國新酒鑑評會中用「山田錦」來釀造的大吟釀數目特別多。

 

產地:日本大分縣

酒造:老松酒造

原料:山田錦米,米麴

日本酒度:±0

精米步合:50%

酒精度:16%

老松酒造 山水 純米大吟釀 Junmai Daiginjo Sansui 720ML

HK$304.00 一般價格
HK$274.00銷售價格
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