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Balvenie Doublewood 12 Years Single Malt Scotch Whisky (Gift Box) 700ml

百富 12 年雙木桶單一純麥威士忌 (禮盒裝) 700ml

 

百富酒廠座落於蘇格蘭斯佩賽地區的達夫鎮,是唯一仍維持舖地發芽的蘇格蘭高地酒廠。百富的工匠善用他們的技藝與經驗來維持一貫的威士忌釀造工法。專業知識、技藝與雄心抱負的結合造就了百富與眾不同的特色。在所有影響百富威士忌口感的事物中,蒸餾器的形狀與尺寸是最重要的兩項。他們的壺型蒸餾器與眾不同,內部的 Balvenie Ball 球形結構讓威士忌口味更加濃縮及香甜。他們自家聘僱銅匠就是為了讓影響百富威士忌風味至為關鍵的蒸餾器保持在最良好狀態。

 

百富雙桶12年單一純麥威士忌 的獨特特點是在兩種不同類型的木桶中進行熟成。為了釀造百富雙桶系列,威士忌界的傳奇首席調酒師 David Stewart MBE 將已在傳統威士忌酒桶中,美國橡木前波本桶和豬頭桶,至少陳釀12年的威士忌移置西班牙橡木前歐羅洛索雪莉桶中繼續陳釀九個月。然後再將威士忌轉移至名叫"發泡桶"的巨大橡木容器內存放3-4個月,讓威士忌自行“調和”。每一個階段都為最終的單一純麥威士忌增添不同的質感。傳統的木桶軟化並增添細膩口感,雪利桶使口感更加深邃豐盈,最後在發泡桶裡的幾個月使威士忌更好的融合在一起。

 

因為儲存於兩種不同的木桶中熟成,百富12年的口感為滑順芳醇,堅果的甜美,微辣的肉桂,以及多層次的雪莉口感完美搭配,帶著果甜、歐羅洛索雪莉酒桶、蜂蜜、香草味道。酒色呈現金黃色,品後口感持久的溫暖,餘韻悠長而豐富。

百富 12 年雙木桶單一純麥威士忌 Balvenie Doublewood 12 Years Single Malt Whisky 700ml

HK$608.00 一般價格
HK$547.00銷售價格
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