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Ohmine 三粒米 春風かすみ 薄濁愛山 生酒 720ml

 

大嶺3粒 春風かすみ 愛山 生酒,是位於山口縣的大嶺酒造,花了8年時間構思預備的作品,聯乘著明拼貼藝術家 河村康輔 先生,推出這拼貼藝術風的三粒米標籤。

本年再繼續使用兵庫県吉川町特A地区的高級酒米,有「幻の米」美譽嘅「愛山」米釀造出這春季限定生酒霞酒作品。愛山是一款相當難栽種、產量極少、超稀有的酒米。這款酒是薄濁酒,可以見到酒液中有少量酒粕若隱若現。清爽的水果香氣讓人聯想到香印提子和荔枝,甘美而清新,配上有如巨蜂提子般的多汁酸度,與類似肉桂的餘味都讓人回味無窮,還帶有愛山獨特的芳醇米旨味道,無論淨飲或配餐都適宜。

 

「大嶺酒造」的目標是釀製出世界性的,連外國人也會覺得好喝的日本酒。他們使用了日本百水名選之一的弁天池の湧水,商品全部為純米釀造無添加類,全人手釀造,酒瓶瓶身的產品名稱、標籤、敘述直接印於瓶身,不同於傳統瓶身將酒標印於平面紙再貼上。這次特別邀請了藝術家「河村康輔氏」為此「Ohmine」設計瓶身圖案,以品牌標誌性的米粒圖案以拼貼方式呈現。

 

「Ohmine」其特色為具有濃郁如白桃般的華麗香氣,酒體滑順柔軟,甘酸平衡,且酒精度刻意降低,是透明感十足的佳釀。無論作為餐前酒或佐餐享用都一樣適合,深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。

 

出品名稱:Ohmine 三粒米 春風 霞 愛山 生酒

日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU

生產地區:山口縣

酒造名稱:大嶺酒造

原料米:愛山

精米步合:60%

酒精度:14.5% (原酒)

味道:酒體纖細,果香馥郁,帶有甘口感,甘辛平衡,芳醇圓潤,清爽順喉

適飲溫度:冷飲
食物配搭:刺身,蝦蟹,小炒,串燒,鍋物

大嶺酒造 Ohmine 3粒米 春風かすみ 薄濁愛山 生酒 720ml

HK$333.00 一般價格
HK$300.00銷售價格
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