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Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021 (Cork ) 750ml

奔富 Bin 389 赤霞珠設拉子2021 (木塞) 750ml

 

Bin 389 是澳洲酒王 Grange 葛蘭許原創人 Max Schubert 的另一佳作,首創於 1960 年,集合了 Cabernet Sauvignon 的清晰結構及 Shiraz 的豐厚口感。由於部分酒液採用陳釀過酒王 Grange 的木桶來進行陳釀,因而有"Baby Grange"小葛蘭許之稱,極具性價比。

 

170 多年來,Penfolds 奔富傳承下 3 種不同的釀酒理念:單一葡萄園、單一區以及跨產區葡萄釀製,最具代表性的這幾款高端款 Bin 389、Bin 407、Bin 707、Grange 都屬於跨產區葡萄混釀,精選最成熟完好的果實,釀出 Penfolds 奔富獨一無二的風格,以極其穩定的水準而聞名,成功地體現了 Penfolds 酒莊在平衡果實與橡木風味的精湛釀酒技術。Bin 389 在美國橡木桶熟成 12 個月,其中 25% 為新桶,葡萄來自不同地區 Padthaway, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully, Barossa Valley 跨產區混釀而成。

 

奔富389是一款澳洲最好的窖藏紅葡萄酒之一,自問世以來就獲得許多酒評家的高度讚賞。 時至今日,它仍然是澳洲葡萄酒中獲獎最多、性價比最高的葡萄酒之一。

 

 Bin 389結合了Cabernet 的結構感和 Shiraz 的豐厚感,成功展現果實與橡木風味間的巧妙平衡,以及精湛的釀酒技術,為Penfolds奔富酒莊奠定紅酒市場的地位。Bin 389 呈現深石榴紅的色澤,果香馥郁之外,甜美的美國橡木香氣明顯,略帶有烘烤香料與糖霜的溫暖。口感新鮮且圓滿,甘草、燉李子、黑醋栗的風味交織,黑巧克力潛藏其後,迷人的酸度令人垂涎欲滴。

 

Bin 389的所有年份,在主要的酒評家和權威雜誌中的評分幾乎都在90分以上,品質極其穩定。澳洲最大的葡萄酒儲藏商Wine Ark每隔3年會公佈一份「最具收藏價值的澳洲葡萄酒」,該名單已經成為澳洲葡萄酒收藏的重要指標之一。在遍佈全國的16個Wine Ark酒窖裏面,奔富Bin 389是最受頂級收藏家喜愛的酒款,顯示出葡萄酒收藏家對Bin 389的長期陳年能力以及收藏價值的肯定。

奔富 Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021 750ml

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